Palembang, SumselSatu.com
Usaha kuliner di Kota Palembang tidak ada habisnya. Hal itu ditandai dengan banyaknya restoran, kafe maupun warung tegal (warteg) yang bermunculan di pusat kota.
Salah satunya Kharisma Bahari Dwikora yang terletak di Jalan Dwikora 17116. Menyediakan puluhan menu dengan harga terjangkau, Kharisma Bahari resmi dibuka, Selasa (20/2/2024).
Owner Kharisma Bahari Dwikora Palembang dr Ria Anindita mengatakan, memilih usaha kuliner karena saat ini Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang lebih berjaya. Jadi bagaimana caranya supaya UMKM itu lebih memasyarakat.
“Jadi salah satu karena lingkungan di Dwikora banyak kantor dan ramai. Kami juga mengambil waktu untuk grand opening bulan Februari karena kami ingin mengejarnya sebelum bulan puasa,” ujar Ria.
Dia berharap warteg ini ramai pembeli. Warteg ini adalah franchise dari Jakarta dari pusat yang dikelola orang dari pusat.
“Kami mengharapkan Insya Allah diterima di lingkungan ini. Mudah-mudahan bisa makan sehat dengan harga Rp16000- Rp17000 bisa makan lauk dan pakai sayur. Semoga bermanfaat bagi kami dan bermanfaat untuk sekitarnya,” katanya.
“Kita memilih hari ini, karena biasanya semua orang ngomong hari Selasa itu tidak baik. Tapi saya menghilangkan image itu bahwa dengan hari Selasa itu sama dengan hari lainnya, hari Selasa ini kita bersedekah,” tambahnya.
Ketika ditanya latar belakang membuka usaha Warteg, Ria menjelaskan, karena di Jakarta itu warteg Kharisma Bahari itu lagi happening.
“Jadi orang-orang lagi nyari Warung Tegal. Jadi orang-orang ini benar-benar dari Tegal, rekrutnya orang-orang dari sana. Mudah-mudahan ramai di Palembang. Ini merupakan opening Kharisma Bahari yang kedua untuk di Kota Palembang,” katanya.
“Untuk tempat ini bisa menampung sekitar 50 lebih pengunjung. Jam operasional dari jam 08.00 sampai jam 17.00 WIB,” sambungnya.
“Di kanan kiri Banyak rumah makan. Mereka punya kekhasan masing-masing mungkin ada yang khas dengan masakan Sunda kalau saya pas dengan masakan Tegal. Mungkin yang lain ada khas masakan Aceh dan masing-masing punya khas dan rezeki itu di tangan Allah kita coba di sini, kita bukan untuk bersaing tapi supaya orang bernuansa baru,” katanya lagi.
Untuk menu, maksimal 30 menu dalam satu hari. Untuk minumannya ada teh botol dan ada kopi sachet. Untuk harga paling tinggi Rp20,000 dan terenda Rp15,000. Untuk hari Jumat kalau mau pesan catering bisa ada yang Rp10,000 nasi telur, kita juga menerima catering. Untuk acara ulang tahun juga bisa pesan di sini menunya ada Rp17,000 sudah pakai ayam,” katanya.
Ria mengungkapkan, Kharisma Bahari mengusung konsep warteg yang modern. Warteg ini dibuat senyaman mungkin, bersih dan terang. Makanan sudah masuk di aplikasi online go-food.
“Sesuai alur saja namanya kita baru buka usaha jadi tidak harus target. Saya hobi jalan-jalan dan makan-makan jadi sekarang mau buka usaha. Untuk karyawan kita rekrut yang berada di sekitar Dwikora, sekitar Internasional Plaza (IP), sekitar Palembang Square. Ini juga warteg berkonsep kekinian tapi tidak mahal, jadi makan itu tidak harus mahal tapi sehat,” katanya. #nti
