Banyuasin, Sumselsatu.com
Salah satu camilan yang akrab bagi penikmat kuliner adalah kerupuk kemplang. Kemplang juga menjadi camilan favorit di Pangkalan Balai. Penjual kemplang Panggang banyaķ ditemukan di Kelurahan Pangkalan Balai Kecamatan Banyuasin III.
Tingginya minat masyarakat, sehingga penjualannya setiap harinya selalu laris manis. “Kemplang memang salah satu camilan favorit kami. Apalagi sangat mudah menemukan penjualnya,” kata Maman salah satu pembeli.
Siti, salah satu penjual kemplang mengatakan, usaha tersebut sudah cukup lama ia lakoninya, dan pelangganpun sudah cukup banyak perharinya. Meskipin keuntungannya tipis tapi karena banyak pembeli hasilnya cukup lumayan.
“Perharinya bisa terjual 20 bungkus, sehingga lumayan hasilnya untuk kebutuhan sehari-hari,” kata dia ditemui di Pasar Pangkalan Balai, Senin (26/3/2018).
Harga kemplang panggang perbungkusnya bervariasi mulai dari Rp10 ribu sampai Rp20 ribu, semakin mahal harganya maka semakin banyak isinya. “Kemplang yang kami jual ini plus sambal, sehingga pembeli tidak perlu repot lagi membuat sambal,” terang dia.
Sementara itu, salah seorang pembeli Yuni mengatakan, setiap bulannya dia selalu membeli kemplang panggang sebagai lauk pauk menemani makan, karena rasanya sangat nikmat dan harganya pun sangat murah.
“Rasa kemplang panggang ikannya sangat gurih sehingga laris manis,” pungkas dia. #Fri
